|
rozmrażanie i zamrażanie |
| Autor |
Wiadomość |
jurasiga 
Imię: JURAS
Pomógł: 10 razy
Wiek: 46
Dołączył: 20 Lis 2012
Posty: 1723
Skąd: Turek
|
 Wysłany: 2014-03-23, 12:24 rozmrażanie i zamrażanie
|
|
|
Witam
Mam pytanie , czy ktoś z wasz kiedyś rozmrażał mixa i później go z powrotem zamrażał i czy nic się nie stanie jeśli tak zrobię .
Pytam się ponieważ zrobiłem mixa i za dużo dodałem granulek i zrobiła się z niego po rozmrożeniu taka plastelina którą nie chętnie chcą jeść . Pomyślałem że go rozmrożę i dołożę serca do niego po czym wymieszam i z powrotem zamrożę , tylko czy nie popsuje się mi ten mix . |
_________________
Pozdrawiam Juras |
|
 |
|
 |
Luk_2_5
Imię: Ĺukasz
Wiek: 36
Dołączył: 15 Gru 2013
Posty: 443
Skąd: Ponętów Górny Pierwszy
|
|
 |
|
|
gienierator
Imię: Eugeniusz
Pomógł: 4 razy
Wiek: 58
Dołączył: 20 Lis 2012
Posty: 937
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2014-03-23, 12:56
|
|
|
Przyznaję się bez bicia , parę razy się zdarzyło. 
pozdro... |
|
|
|
|
|
jurasiga
Imię: JURAS
Pomógł: 10 razy
Wiek: 46
Dołączył: 20 Lis 2012
Posty: 1723
Skąd: Turek
|
| Wysłany: 2014-03-23, 13:00
|
|
|
| gienierator napisał/a: | | Przyznaję się bez bicia , parę razy się zdarzyło. |
To znaczy ze spokojem mogę te 3 kg mixa rozmrozić i dopakować 1 kg serca i zaś zamrozić bez obaw że się popsuje |
_________________
Pozdrawiam Juras |
|
|
|
|
|
Luk_2_5
Imię: Ĺukasz
Wiek: 36
Dołączył: 15 Gru 2013
Posty: 443
Skąd: Ponętów Górny Pierwszy
|
| Wysłany: 2014-03-23, 13:01
|
|
|
ALe Gienku masz rację że nic nie powinno się stać , bo większość z nas rozmraża szpinak zeby go dodać i tragedii nie ma więc powinno być ok chyba że rozmrożony by stał ileś tam czasu a tak to bakterie od razu się nie rozmnożą na tym  |
|
|
|
|
|
jurasiga
Imię: JURAS
Pomógł: 10 razy
Wiek: 46
Dołączył: 20 Lis 2012
Posty: 1723
Skąd: Turek
|
| Wysłany: 2014-03-23, 13:02
|
|
|
| Luk_2_5 napisał/a: | | bo większość z nas rozmraża szpinak |
Tu głównie chodzi o mięso |
_________________
Pozdrawiam Juras |
|
|
|
|
|
Luk_2_5
Imię: Ĺukasz
Wiek: 36
Dołączył: 15 Gru 2013
Posty: 443
Skąd: Ponętów Górny Pierwszy
|
| Wysłany: 2014-03-23, 13:08
|
|
|
| Może to głupie co powiem ale może rozmrażanie w lodówce pozwoliłoby zminimalizować ryzyko ? Byłoby co prawda wolniej ale w niższej temperaturze . |
|
|
|
|
|
gienierator
Imię: Eugeniusz
Pomógł: 4 razy
Wiek: 58
Dołączył: 20 Lis 2012
Posty: 937
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2014-03-23, 13:12
|
|
|
Ja tam wręcz odwrotnie mix do michy , micha na garnek z wodą ( gorącą na gazie) i dość częste mieszanie , po dodaniu tego co chciałem porcjowanie i do zamrażarki 
pozdro... |
|
|
|
|
|
Darek
Darek68
Imię: Darek
Wiek: 55
Dołączył: 15 Mar 2013
Posty: 88
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2014-03-23, 16:08
|
|
|
| Jurek rozmrażaj, najbezpieczniej będzie jak postarasz się szybko rozmrozić (może w temp pokojowej), zrobić co trzeba i zamrozić. Rybom nic nie będzie, silne są, niestrawności nie nabawią się . Unika się tego bo każde przetrzymywanie żywności, a zwł. mięcha) w temp. od 5°C do 60°C prowadzi do namnażania się bakterii. Kiedyś coś się takiego uczyłem . |
|
|
|
|
|
pawel.g
Imię: pawel
Wiek: 51
Dołączył: 28 Lis 2012
Posty: 18
Skąd: Bolesławiec
|
| Wysłany: 2014-04-10, 10:48
|
|
|
mozna zmielic razem z swiezym miesem i spowrotem do zamrazalki jednemu nic nie bedzie ale slabszemu moze zaszkodzic ,po rozmrozeniu rozmnazaja sie bakterie i takie tam  |
|
|
|
|
|
porlock
Imię: Tomasz
Pomógł: 2 razy
Wiek: 41
Dołączył: 21 Lis 2012
Posty: 649
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2014-04-10, 21:54
|
|
|
Mnie tam uczyli ze raz zamrożone po rozmrozeniu zużywamy albo kosz. Cos tam było o kryształach lodu, rozsadzajacych komórki, gdzie później gromadzi się woda i mnożą się bakterie czy jakoś tak.
Sam mam podobny problem, zrobiłem nowy mix i rozmrazam trochę jednego i trochę drugiego potem mieszam i dopiero karmie. |
| Ostatnio zmieniony przez porlock 2014-04-10, 21:57, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
|
|
|
